Anche alla rinfusa, anche il backup intero, anche se non sai cosa c'è dentro. Lo leggo io e ti dico cosa ci ho trovato: quanto fatturi, chi ti deve pagare, cosa hai in magazzino. Senza registrarti, senza pagare.
Di questa lettura conserviamo solo com'è fatto il tracciato del tuo gestionale — i nomi delle tabelle e cosa significano le colonne — così il prossimo che arriva con lo stesso programma lo capiamo più in fretta. La mappa, non la merce.